고추장아찌 담그는법, 끓이지 않고 양념만 부으면 끝! 초간단 황금레시피

끓이지 않아도 되는 초간단 고추장아찌!
양념만 부으면 끝!
정말 간단한 고추장아찌 담그는법 😊

고추장아찌 만들 때 간장물을 끓이고 식히는 과정, 번거로우셨죠?
이번에는 끓이지 않고 만드는 초간단 고추장아찌 황금레시피를 소개해 드릴게요!

시간이 지나면서 양념이 배어 깊은 맛이 살아난답니다. ❤️
아삭아삭한 식감에 새콤달콤 짭조름한 맛까지!
밥반찬으로 정말 잘 어울리는 간장고추장아찌예요.

[재료]
풋고추 740g
[장아찌 양념]
진간장 200ml, 식초 200ml, 설탕 200ml(계량컵 부피 기준), 소주 200ml, 까나리액젓 200ml, 매실액 200ml

[고추장아찌 황금 레시피]
1️⃣ 풋고추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 지저분한 꼭지 끝부분만 살짝 잘라주세요.
2️⃣ 진간장, 식초, 설탕, 소주, 까나리액젓, 매실액을 각각 200ml씩 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞어주세요.
3️⃣ 깨끗한 밀폐 용기에 풋고추를 담고 만들어둔 장아찌 양념장을 부어주세요.
4️⃣ 고추가 양념에 잠기도록 한 뒤 뚜껑을 닫아주세요.
5️⃣ 냉장고에서 충분히 숙성해 주세요.

📌 영상 속 고추장아찌는 실온에서 2일, 냉장고에서 5일, 총 일주일간 숙성했어요. 기온이 높은 날에는 변질 위험이 커지므로 처음부터 냉장 숙성해 주세요. 안전하게 드시려면 계절에 관계없이 냉장 숙성을 권장합니다.

💡 [맛있게 만드는 포인트]
✔️ 간장물을 끓이지 않아 조리 과정이 간편해요.
✔️ 양념 6가지 모두 같은 용량이라 계량하기 쉬워요.
✔️ 소주는 골마지 발생을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만, 변질을 완전히 방지하지는 못해요.
✔️ 고추가 양념에 충분히 잠기도록 해주세요.

고추절임이나 고추절임장아찌, 간단한 고추요리와 장아찌 반찬을 찾으셨다면 이번 레시피를 참고해 보세요!

❤️ 레시피가 마음에 드셨다면 저장해 두셨다가 꼭 한번 만들어 보세요!
👍 구독과 좋아요는 쩡이의 냠냠로그에 큰 힘이 됩니다.
💬 궁금한 점은 댓글로 남겨주세요!

#고추장아찌 #고추절임 #고추절임장아찌 #고추요리 #장아찌 #KoreanFood #초간단요리 #집밥레시피