대박집 사장님의 카레 비법 레시피 #로빈의밥상 #닭가슴살요리 #카레레시피

다이어트한다고 사놓은 닭가슴살, 냉동실에서 몇 달째 묵히고 계시죠?
삶으면 푸석하고, 구우면 질겨지는 건 요리 실력 탓이 아닙니다.
아무도 부드럽게 익히는 법을 안 알려줬기 때문이에요.

이 영상에서 핵심만 보여드립니다.
닭가슴살 두께를 먼저 맞추면 익는 속도가 같아져서 식감이 고르게 나옵니다.
여기에 찹쌀가루를 살짝 입혀 구우면 겉은 바삭하고 속은 훨씬 촉촉해집니다.
팬 바닥에 눌어붙은 갈색은 버리지 말고 물로 긁어내 카레에 넣어보세요.
탄 게 아니라 그게 맛이거든요.

토마토와 가지까지 넣은 닭가슴살 카레의 전체 과정은 본 영상에서 확인하실 수 있습니다.
재료 계량과 순서까지 모두 담겨 있어요.
지금 본 영상에서 만나보세요.