국밥부터 고기 국수까지 국밥밀프렙 1인분 3000!

날씨가 부쩍 추워지면서 바야흐로 국밥의 계절이 왔어요🍲

요즘 국밥 한 그릇 먹으려면 1만 원은 기본이고
1만 5천 원 넘는 곳도..
그런데 건더기 양은 또 제 마음 같지 않고요🥹

성분도 깔끔하고 잡내 없이 맛있는 재료로 미리 밀프렙 해두니 너무 든든한 거 있죠

계산해 보니 고기와 육수만 한 그릇에 2천 원대!😆
밥도 고기도 내 마음대로 조절할 수 있으니 더 좋더라고요💚

✔️ 밀프렙 전 알아두면 좋은 팁

▫️ 돈우골 농축액은 배송 중 살짝 녹아서 올 수 있어요
받으면 바로 냉동해 주세요
최대한 언 상태에서 소분하는 게 편해요 (진해서 꽝꽝 얼지 않고 금방 녹아요ㅋㅋ)
▫️ 삶은 사태살은 살짝 해동됐을 때 소분하면 편해요
▫️ 고기 듬뿍, 국물을 조금 자작하게 잡아 수육전골처럼 먹어도 맛있어요🤤
▫️ 부추는 씻어서 잘라 냉동해 두면 국밥 먹을 때마다 꺼내 쓰기 좋아요
▫️ 고기국수 면은 설명서 권장 시간보다 30초 정도 덜 삶아 찬물에 헹군 뒤, 끓고 있는 육수에 넣어 한 번만 팔팔 끓여 바로 드세요
마른 면을 육수에 바로 넣으면 전분 때문에 국물이 너무 걸쭉해질 수 있어 비추

🍽 돼지국밥 · 순대국밥 · 고기국수 밀프렙
(1T = 15ml / 1t = 5ml)

📌 재료 (1인분 기준)
돈우골 농축액 1T 듬뿍 (약 15~20ml)
삶은 사태 수육 100g

📌 순대국밥용
돈우골 농축액 1T 듬뿍 (약 15~20ml)
삶은 사태 수육 60g
시판 순대 100g

📌 먹을 때
물 400ml
밀프렙 블록 1개
밥 또는 삶은 면 1인분
새우젓 또는 소금 약간
부추, 대파, 청양고추, 후추 취향껏

📌 양념 다대기
다진 마늘 1T
고춧가루 2T
국간장 또는 연두 또는 액젓 1T
(저는 연두 사용했어요)

1. 냉동 용기나 랩에 사태 수육 100g과 돈우골 농축액 1T 듬뿍을 담아 소분해 주세요

2. 순대국밥용은 사태 수육 60g과 순대 100g, 돈우골 농축액 1T 듬뿍을 담아 소분해 주세요

3. 소분한 재료를 냉동 보관해 두었다가 먹을 때 물 400ml를 끓이고 냉동 블록 1개를 넣어 주세요

4. 고기와 순대가 충분히 풀리고 속까지 뜨거워지도록 약 2~3분 끓여 주세요

5. 새우젓이나 소금으로 간하고 부추, 대파, 청양고추, 후추를 취향껏 올려 주세요

6. 밥을 말거나 넣고 한 번 더 끓이면 돼지국밥, 순대가 들어간 블록은 순대국밥, 밥 대신 따로 삶은 면을 넣으면 고기국수 완성!

🌶 다대기는 재료를 모두 섞어 국밥에 취향껏 곁들여 주세요