통항정살수육!! 당신이 아는 모든 수육을 압살해버립니다

어제 올린 트레이더스 장바구니 많이 좋아해 주시고 🛒
특히 항정살에 관심이 많으신 것 같더라고요!

그래서 정말 쉬운 항정살 수육 만드는 법 가져왔어요 😊

무수분 수육, 전자레인지 수육 등 다양한 방법이 있지만
가끔은 가장 심플한 방법이 제일 맛있잖아요

복잡한 재료 없이 소금, 통후추, 소주 딱 세 가지!
물에 삶는 가장 쉽고 간단한 방법으로 알려드릴게요

어려운 요리도 쉽게 @윰키친 팔로우✨️

🍽 통항정살 수육 (1T=15ml / 1t=5ml)

재료
통항정살 2덩이 (550g 내외)
물 2L 이상 (고기가 충분히 잠길 만큼)
소금 1t
통후추 1T
소주 100ml 내외

만드는 법

1. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여 주세요
2. 끓는 물에 항정살, 소금, 통후추, 소주를 넣고 다시 끓어오르면 중불로 줄여 25분간 삶아 주세요
3. 마지막 5분은 뚜껑을 닫고 더 삶아 주세요
4. 불을 끄고 10분간 뜸을 들인 후 고기를 건져 한 김 식혀 주세요
5. 결 반대 방향으로 먹기 좋게 썰어 맛있는 김치와 함께 드세요

💡 맛있게 만드는 팁

✔ 국물까지 맛있게 먹을 땐 찬물부터 고기를 넣고, 고기만 건져 먹는 수육은 끓는 물에 넣어 삶아 주세요

✔ 항정살 기준 조리 시간이며, 더 두꺼운 고기는 익는 정도에 따라 삶는 시간을 늘려 주세요

✔ 삶은 뒤 10분간 뜸을 들이면 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요