-10kg 모델의 컬리 장바구니는?🛒 안사면 후회할 샌드위치 필수템들🥯 화덕빵, 팬케이크, 치즈 추천

쌀쌀한 날, 외식 대신 집에서 건강하게 차려 먹는 브런치 네 가지🍂
달큰한 고구마와 신선한 에그 샌드위치부터 트러플 향 가득한 베이글 샌드위치,
시나노 사과를 곁들인 프랑스에서 날아온 팬케이크와 크리미한 부라타 피자까지 준비해봤어요!

이번 영상에는 컬리 추천템과 평소 즐겨 먹는 재료들을 함께 담아봤는데요,
익숙한 재료도 조금씩 다르게 조합하면 외식보다 근사하고 만족스런 한 끼가 되더라고요... 🤍👍
여러분의 식탁에도 맛있는 아이디어가 되었으면 좋겠어요. 🤍

⏱ TIMELINE
00:00 INTRO
00:18 고구마 에그 그릭 샐러드 샌드위치
04:04 트러플 파스트라미 베이글 샌드위치
07:14 메이플 팬케이크 & 시나노 골드 사과 샐러드
08:54 로메스코 부라타 화덕피자

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🥚🍠 고구마 에그 그릭 샐러드 샌드위치
푸른오늘 자유방목 동물복지 유정란(난각번호 1번)을 6분 삶고, 불을 끈 뒤 3분간 뜸 들여 준비했어요. 제철 호박고구마는 전자레인지용 용기에 물을 조금 담아 충분히 익혀주세요.
삶은 계란에 제주 축산농협 목초 먹인 무항생제 그릭요거트 라이트, 쪄둔 고구마 ½개, 커클랜드 야생화 꿀, 딜, LakeShore 홀그레인 머스타드, 후추, 올리브오일, 소금을 넣어 섞어요. 숟가락으로 큼직하게 으깨 계란의 덩어리를 살리고, 견과류도 약 3알 부숴 넣어 식감을 더했어요.
구운 아르토스 베이커리 통밀식빵 한쪽에만 다보 딸기잼을 바르고 속재료를 듬뿍 올려주세요. 남은 빵을 덮고 글래드랩으로 사방에서 당겨 단단히 감싼 뒤 반으로 자르면 완성이에요.
고소한 계란과 달큰한 고구마 사이로 그릭요거트의 부드러운 산미와 딜의 향긋함이 이어져요. 은은한 딸기잼의 달콤함에 오독오독 씹히는 견과류까지 더해져, 한입 가득 든든하게 즐기기 좋은 샌드위치랍니다. 🤍

🥪🧀 트러플 파스트라미 베이글 샌드위치
트레이더스 어니언 베이글 사이에 치즈문 트러플 스트링 치즈를 찢어 넣고, 치즈가 녹도록 구워주세요. 여기에 드레싱으로 버무린 루꼴라와 소금집 파스트라미를 넉넉히 채웠어요.
루꼴라 마리네이드 차례인데요! 큐피마요 1 : 레오나르디 화이트 발사믹 0.5 : 커클랜드 야생화 꿀 0.5 비율로 섞고, BELGIOIOSO 파마산 치즈를 더해요. 코스트코 트러플 오일을 두 바퀴 두르고 후추를 갈아준 뒤 루꼴라를 넣어 버무려주세요. 다른 재료를 준비하는 동안 잠시 두면 맛이 더 잘 어우러져요.
소금집 파스트라미는 지방 부분을 취향에 맞게 덜어내고 약 ½통 넣었어요. 렐리시 피클을 곁들이면 새콤한 맛이 더해져 끝까지 맛있게 즐길 수 있어요.
베이글의 은은한 양파 단맛에 녹아든 치즈의 고소함과 트러플 향이 겹쳐져요. 크리미한 드레싱을 입은 루꼴라가 산뜻함을 더하고, 파스트라미의 짭조름한 감칠맛과 진한 육향이 여운으로 남는 조합이에요. 🔥

🥑🍎 사과 아보카도 주스
냉동 사과 ½개, 냉동 아보카도 ½개, 알룰로스 1큰술, 물 1컵을 함께 갈아주세요. 물 대신 두유를 넣으면 더 고소하고 부드러워요! (1일 1똥 스무디랍니다... 🔥)
사과의 상큼함에 아보카도의 크리미한 질감이 더해져 샌드위치와 함께 마시기 좋았어요. 🥑

🥞🍎 메이플 팬케이크 & 시나노 골드 사과 샐러드
피카드 홀밀크 팬케이크를 따뜻하게 데우고, 사과 샐러드와 노블 토닉 메이플 시럽을 곁들였어요. 버터와 우유, 계란으로 만든 팬케이크라 은은한 버터 향이 좋고, 간편하게 준비할 수 있어 자주 손이 가요.
노블 토닉 메이플 시럽은 버번 위스키 오크통에서 숙성한 시럽이에요. 깊은 단맛에 은은한 오크 향과 바닐라 향이 겹쳐져 팬케이크와 특히 잘 어울렸어요.
팬케이크에 베리 대신 상큼한 사과를 곁들여보세요. 메이플 시럽의 깊은 달콤함 사이로 사과의 산뜻한 과즙이 퍼지고, 팬케이크의 부드러운 버터 향이 이어져요. 아삭함과 폭신함이 번갈아 느껴져 천천히 음미하며 먹기 좋았던 브런치예요. 🤍

🍕🧀 로메스코 부라타 화덕피자
이번에는 포노부오노 화덕 브레드보다 가격 부담이 적은 화덕피자 도우를 사용했어요. 화덕 향이 그만큼 진하진 않지만, 쫄깃하고 구수한 데다 은은한 불향이 있어요. 펼쳐서 피자로 굽거나 접어서 샌드위치로 즐기기에도 좋았어요.
도우에 POMI 토마토 소스와 로메스코 소스를 섞어 발라주세요. 로메스코는 이전 레시피 영상에서 만든 것을 소분해 냉동해두었다가 사용했어요. 토마토 소스에 섞으면 훈연 향과 고소한 풍미가 더해져요.
테두리에 물을 살짝 바르고 자연산 모짜렐라 치즈를 듬성듬성 올린 뒤, 에어프라이어 180°C에서 약 8분 구워주세요. 기기와 도우 상태에 따라 시간을 조절해주시면 돼요.
구운 도우 위에 루꼴라를 한 무더기 올리고, 대추방울토마토, 물기를 뺀 d’amore 부라타 치즈, 부순 캐슈넛을 더해요. 후추, 엑스트라 버진 올리브오일, 발사믹 글레이즈로 마무리하면 완성이에요!
쫀득한 도우에 은은한 불향과 견과의 고소함이 퍼지고, 부라타를 가르면 부드러운 크림이 토핑 사이로 스며들어요. 루꼴라의 쌉싸름함과 토마토의 산뜻한 과즙이 어우러져, 샐러드처럼 싱그럽고도 크리미하게 즐기는 한 판이 됩니다. 🌿



여러분은 어떤 메뉴가 가장 드셔보고 싶으신가요?!
쌀쌀한 날씨에 끼니 잘 챙기시고, 오늘도 맛있는 한 끼 즐겨보세요! 🫶

📸 Instagram : @hael.moon
일상 속 식단과 레시피는 인스타그램에도 차곡차곡 올리고 있어요.

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