한국 시어머니가 오징어는 물에 삶으면 안된대요

물에 삶았더니 질겨진 오징어…
이번엔 냄비에 무를 깔고 쪄보세요!
“와우! 오징어가 말랑말랑!”
며느리가 감탄한 시어머니의 오징어 요리 비법🦑
다음에 해먹을 수 있게 저장해두세요🤍

🦑 무를 깔고 찌는 오징어찜
① 오징어는 내장·눈·입·연골을 제거하고 밀가루로 깨끗하게 씻어주세요.
② 냄비에 물을 붓고 찜판을 올린 뒤, 납작하게 썬 무를 깔아주세요.
③ 뚜껑을 덮고 찌다가 무가 절반 정도 익으면 무 위에 오징어를 올려주세요.
④ 다시 뚜껑을 덮고 오징어가 익도록 쪄주세요. (2~3분찌고 뒤집어서 2~3분)
⑤ 먹기 좋게 썰어 초고추장을 곁들이면 완성!