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설탕 따로 녹이지 마세요! 같이 넣고 튀기면 끝나는 고구마빠스 🍠#고구마맛탕 #고구마빠스 #겉바속촉을

뚜루뚜요리교실
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조회수 815회 · 좋아요 3 · 숏폼 · 2026-10-20 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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설탕 따로 녹이지 마세요! 같이 넣고 튀기면 끝나는 고구마빠스 🍠#고구마맛탕 #고구마빠스 #겉바속촉을
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🍠고구마 맛탕

🥕재료

고구마 중간크기이상2개(800g)
포도씨유
설탕 6T
검은깨(흑임자)

👩‍🍳만들기

1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질벗겨 적당한 크기로 썬다.
2. 정수기 물에 담가 전분을 빼고, 물기 빼둔다.
3. 웍에 기름 1cm 가량 높이로 붓는다.
4. 고구마400g넣고, 설탕 3T고루 뿌린다.
5. 웍 뚜껑 덮고, 인덕션 170도에서 5분 튀긴다.
6. 뚜껑열고 한번 뒤적인 후 인덕션 190도로 10분 더 튀긴다.
7. 튀기는 동안 3~4번 뒤적인다.
8. 뜨거울 때 검은깨 뿌려 마무리한다.