볶음 요리 맛의 치트키, 실패 없는 만능 양념장 만들기

꽁블 만능 볶음 양념
제육볶음부터 닭갈비까지, 어떤 볶음 요리에도 잘 어울리는 만능양념볶음 만드는 방법을 소개합니다.

집에 있는 기본 재료인 고춧가루, 다진 마늘, 생강 등을 활용하여 간단하게 만들 수 있는 비법 레시피입니다. 볶음 요리를 할 때마다 양념 비율을 고민할 필요 없이, 미리 만들어 숙성해두면 훨씬 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

냉장고에서 하루 이상 숙성하면 감칠맛이 더욱 살아나 다양한 볶음 요리에 활용하기 좋습니다. 오징어볶음이나 제육볶음 같은 매콤한 요리를 자주 하신다면, 오늘 알려드린 만능양념볶음 레시피로 요리 시간을 단축해보세요.

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오늘 알려드린 만능양념볶음 외에 평소 궁금했던 요리가 있다면 댓글로 남겨주시기 바랍니다.


재료:
A:고추가루 2T(20g), 다진마늘 1T(20g), 생강 1t(10g), 미림 또는 청주 2T(30g), 설탕 1T(20g), 물엿 1T(20g), 이금기 굴소스 1T

만들기 :
1. A의 모든 재료를 잘 섞어 하루 이상 숙성한후 냉장 보관하면서 사용한다.


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