면역력 높이는 건강 미식! 머쉬룸 갈릭 콩피 🍄‍🟫 #영양식

올리브오일의 깊은 풍미와 버섯의 감칠맛을
고스란히 담아낸 '머쉬룸 갈릭 콩피' 입니다.
저온에서 천천히 익혀내 영양 손실은 줄이고,
촉촉함과 풍미는 극대화했습니다.
빵에 얹어 드시거나, 그대로 파스타소스로 활용하세요!!
#버섯요리 #브런치 #건강식단 #홈메이드

[재료]
버섯 (양송이 또는 미니 새송이) 300g
통마늘 20알 내외 (취향껏)
엑스트라 버진 올리브오일 300~350ml
소금 0.5t
통후추 1T
생 타임 서너 줄기
트러플오일 1T

The deep flavor of olive oil and the savory taste of mushrooms.
This is 'Mushroom Garlic Confit' that captures everything intact.
Cook it slowly at low temperatures to minimize nutrient loss,
The moisturizing and flavor are maximized.
Eat it on bread or use it as pasta sauce as is!!
#Mushroom Dish #Brunch #Healthy Diet #Homemade

[Ingredients]
Mushroom (button mushroom or mini king oyster mushroom) 300g
Around 20 whole garlic cloves (to your liking)
Extra Virgin Olive Oil 300-350ml
0.5 tbsp of salt
1Tbsp of whole peppercorns
Three or four stems of fresh time.
1Tbsp of truffle oil