집에서 쉽게 만드는 고급 리코타 치즈 🧀 식탁이 확 고급스러워져요

질 좋은 고급 리코타 치즈! 집에서도 쉽게 만들 수 있어요 🧀
꾸덕한 식감에 고소하고 매력적인 풍미가 너무 좋은데 빵, 샐러드 등에 활용하면 그 맛이 확 업그레이드 되서 정말 맛있어요 🥗

특별히 직접 좋은 재료들로 만들어 먹으면 그 맛이 더 특별해지고 좋아요 ♥️
짤순이를 이용해 유청 제거하는 시간도 확 줄여줘 정말 좋답니다

💦 나물을 물기 없게 맛있게! 두부, 그릭요거트, 리코타 치즈까지! 만능 다짜고짜 짤순이 OPEN!
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🙆🏻‍♀️ 너무 간단한 조작법에 확실한 성능을 자랑해요! 재료 넣고 누르고 돌려주기만 하면 끝!
👋🏻 손으로 짤 때랑 차원이 달라요 25kg 압력의 스프링으로 압착탈수로 빠르게 물기가 쫙 빠져요

🥒 오이지는 꼬들꼬들하게
🥬 나물은 물기 없이 맛있게
🧀 두부 물기 제거부터 장아찌, 그릭요거트, 리코타치즈까지!

✔️ 100% 국내 생산! 재료가 닿는 부분은 모두 포스코 304 스테인리스로 만들어졌어요 연마제 사용도 ❌ 하지 않아서 안심하고 사용 가능!
✔️ 스프링을 분리할 수 있어 위생적으로 세척과 관리 가능
✔️ 손목 부담은 줄이고 시간은 절약!
✔️ 0.9L의 대용량 사이즈로 업그레이드! 많은 재료들을 한꺼번에 할 수 있어요
✔️ 물받침이 있어서 왠만한 물기를 다 받아냅니다

🧀 수제 리코타 치즈

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 g 200ml)유기농 우유 0.9L
생크림 500ml
미네랄 소금 1t
비정제 사탕수수 원당 1T
레몬즙 60-100ml (혹시 덩어리가 잘 안생겼다면 레몬즙을 조금 더 넣어주세요)

▶️ 만드는 방법
1. 유기농 우유를 부은 뒤 생크림, 미네랄 소금, 사탕수수 원당, 레몬즙을 넣는다
2. 오일스킬렛 50도에서 5시간 정도 둔다 (일반 냄비는 약불에서 따듯하게 저어주며 유지한다)
3. 순두부처럼 덩어리가 생기면 짤순이에 넣고 3시간 정도 유청을 빼준다 - 혹시 5시간 뒤 덩어리가 잘 안생기면 레몬즙 조금 더 추가
4. 더 꾸덕함을 원하면 조금 더 눌러준다

#리코타치즈 #치즈 #짤순이

🎵Music provided by 브금대통령

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