100만 원으로 100일 버티기 16일차

솥밥이 어려울 것 같지만, 사실 굉장히 쉬운 음식이라는 점!
근데 냉털로도 가능하다? 자취생이면 이건 못 참지~

📌 오늘 사용한 식재료/조리도구 정보는 영상 하단 스티커 or 제목 클릭하기!(레시피는⬇️⬇️)

✅ 오한평(오늘의 한 끼 평점) : ‘우삼겹 솥밥’ 총점 : 3.5/5 (5에 가까울수록 긍정적)
1. 간편함(얼마나 만들기 쉬운가?) : 3/5
2. 노동 대비 맛(만든 노력 대비 얼마나 맛있는가?) : 4/5
3. 가성비(들어간 금액 대비 얼마나 맛있는가?) : 3/5
4. 순수 맛 체급(노동, 금액 다 재끼고 오직 맛만 봤을 때) : 4/5

💵 16일차 구매 금액 : 6,690원
✅ 남은 금액 : 664,440원
🍚 해결한 끼니/남은 끼니 : 18/128끼

⬇️ 16일차 구매 내역 ⬇️
• 쯔유 500ml : 6,690원

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⬇️ 우삼겹 솥밥 1.5인분 = 총 6,252원 💵 ⬇️
• 우삼겹 200g : 3,300원
• 쌀 150g : 597원
• 쯔유 25g : 335원
• 진간장 9g : 42원
• 표고버섯 30g : 588원
• 김치 100g : 783원
• 맛소금 1g : 6원
• 후추 0.1g : 11원
• 대파 40g : 112원
• 마늘쫑 40g : 478원

- 양념장(3~4인분) : 933원
• 대파 30g : 84원
• 다진마늘 10g : 95원
• 진간장 30g : 139원
• 설탕 8g : 18원
• 고춧가루 8g : 260원
• 맛술 13g : 45원
• 참기름 10g : 143원
• 깨 5g : 149원


[ 양념장 레시피 ]
- 다진 부추or쪽파or대파 2스푼
- 다진마늘 1스푼
- 진간장 3스푼
- 설탕 1스푼
- 고춧가루1 스푼
- 맛술 1스푼 반
- 참기름 1스푼
- 깨 1스푼


[ 우삼겹솥밥 레시피 ]
0. 씻은 쌀 1컵과 물 1컵, 쯔유 3스푼+진간장 1스푼을 모두 섞어 30분 불려준다.
1. 냄비나 솥에 우삼겹 200g을(+소금/후추 1꼬집) 볶아주다가 잠시 건져 놓는다.
2. 우삼겹 굽고 나온 기름에 채 썬 표고버섯 3개와 깨끗이 씻은 김치 100g을 넣고 2분간 볶아준다.
3. 불린 쌀을 넣고 아까 빼둔 고기도 같이 넣어 끓여준다.
4. 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고(인덕션 기준 2~3) 뚜껑을 덮은 뒤 15분을 익혀준다.
5. 15분 뒤 불을 끄고 10분 뜸들여준다.(뚜껑 열지 않기)
6. 10분 뒤 뚜껑을 열고 송송 썬 쪽파나 대파, 마늘쫑 등을 넣어준 뒤 1분만 뚜껑을 덮어 향을 입혀준다.
7. 밥을 골고루 섞어서 먹으면 완성!(+ 먹다가 양념장 곁들여 먹으면 질리지 않고 좋아요!)