[이연복] 자취생 필수! 프라이팬 하나로 끝내는 양배추덮밥

《재료》 양배추, 계란, 즉석밥, 식용유, 맛간장, 굴소스, 참기름, 후춧가루

《만드는 법》
1. 밥을 전자레인지에 2분 돌려 준비해주세요.

2. 양배추는 너무 얇게 썰지 않고, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 양배추를 볶아주세요. 처음엔 양이 많아 보여도 볶으면 숨이 확 죽으니 넉넉히 넣어도 괜찮아요. (오늘은 간단한 버전이라 파, 마늘은 생략하고 양배추만 볶아요.)

4. 양배추가 어느 정도 볶아지면 맛간장 2스푼을 넣고 볶아주세요.

5. 굴소스 1스푼 정도를 넣어 간을 맞춰주세요. 덮밥이니까 생각보다 조금 짭짤하게 하는 게 포인트예요.

6. 후춧가루를 조금 뿌리고, 마지막에 참기름을 살짝 둘러 볶음을 마무리해주세요.

7. 계란은 반숙으로 프라이해주세요. 반숙이어야 밥에 비벼 먹을 때 퍽퍽하지 않고 부드러워요.

8. 그릇에 밥을 담고 볶은 양배추와 반숙 계란프라이를 올린 후, 참기름을 살짝 더 뿌려주세요.

9. 노른자를 톡 터뜨려 골고루 비벼 먹으면 옛날 간장버터밥 느낌의 아삭한 양배추볶음덮밥 완성~!