[혜니쿡#48] 가지덮밥 레시피 (Eggplant Rice Bowl)

안녕하세요!
혜니쿡 파스타 간장을 이용해 선보이는
2번째 혜니쿡 메뉴에요.

이번 주 소개해드릴 레시피는 가지덮밥입니다.
제가 가장 좋아하는 여름 채소인 가지를
파스타 뿐 아니라 다양한 레시피로 보여드리려고 해요.

가쓰오 향이 풍부한 파스타 간장으로 간을 맞춰 밥을 지은 뒤
소스를 흠뻑먹인 가지로 덮어 마무리했습니다.

밥에 소스를 끼얹는 식의 덮밥이 아닌
모든 소스를 머금고 있는 가지를
밥 위에 쪽파와 함께 초밥처럼 얹어서 드시면 돼요.

중간 중간 한 입 씩 베어먹는 꽈리향이
유독 좋게 느껴지는 요리에요.

시원한 맥주와 함께라면 더할 나위 없지요 :)

그럼 이번 주도 맛있게 드셔주세요.
감사합니다:)

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