맨날 먹어도 안 질리는 5kg 감량 오이두부비빔밥! 두부 데치지 말고 5분 만에 만들기

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맛있게 먹고 포만감 넘치는 오이두부비빔밥 만들어보세요
두부 데치지 않고 수분만 짜서 으깨야 소스가 훨씬 더 부드럽습니다.

참기름 대신 오메가3 가득한 들기름, 일반 식초 대신 화이트 와인 식초를 넣어
고급지면서 영양까지 챙길 수 있는 드레싱으로 만들어 봤어요 🥑✨

냉장고속 오이 두부 있다면 저장해두고, 여름 다이어트레시프로 쉽게 만들어보세요

[재료]-1인분기준
- 두부 200g~250g
- 오이 1/2개
- 계란 1개
- 김가루, 통깨 약간

[소스]
- 들기름 1T
- 화이트 와인 식초 1T
- 간장 0.5T
- 알룰로스 0.5T
- 통깨 넉넉히

[만드는 법]
1. 두부는 면포(키친타월)또는 탈수기로 수분을 살짝 짜내고 부드럽게 으깨주세요
(데치지 마세요! 두부는 뜨거운 물에 데치면 내부 수분이 밖으로 빠져나오면서
두부 단백질 입자가 조여져 식감이 '단단하고 묵직하게 탱글'해집니다.)
(포장 두부는 제조 과정에서 열처리(살균) 및 밀봉 packaging 되어나와요)
2. 오이반개 깍둑썰기 슬라이스해 줍니다.
3. 그릇에 으깬 두부, 오이, 반숙 계란후라이, 김가루를 얹어줍니다.
4. 소스를 섞어 뿌린 뒤 통깨 솔솔 뿌려 비벼 드시면 완성!