칼칼한 찌개 이것만 있으면 됩니다! 만능 찌개 양념장

맵칼한 빨간 찌개
맛내기 은근 어렵지 않으셨나요?🥲

한 번 만들어두면 순두부찌개, 부대찌개, 빨간어묵 등등등
무한 활용 가능한 찌개 양념장 만들어왔어요

만능간장, 만능 볶음장에 이은 3번째 양념장이에요!
꼭 저장해 두고 여기저기 사용해 보세요
냉동해두고 물에 하나 툭 넣기만 하면 돼서 너무 편해요🙌

🍽 만능 찌개 양념 10회분 (계량 스푼 1T=15ml, 1t=5ml)

재료

고춧가루 10T
다진 마늘 5T
다진 대파 10T
오일 10T
(하이올레익 해바라기씨유 사용)

가루육수 10포
백간장 5T (양조간장이나 참치액 가능)
소금 2.5t

▶️1회용 레시피(1~2인분)
고춧가루 1T
다진 마늘 0.5T
다진 대파 1T
오일 1T
가루육수 1포
백간장 0.5T
소금 1/4t
물 400ml

1. 전자레인지 용기에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 오일을 넣고 잘 섞어 주세요

2.전자레인지에 3분씩 두 번 나눠 돌려 고추기름을 내주세요
(적은양을 만들때는 2분돌리고 1-2분정도 더 추가하세요)

3. 가루육수, 백간장, 소금을 넣고 골고루 섞어 주세요

4. 종이호일-양념(2T듬뿍)-종이호일-양념-종이호일 순으로 차곡차곡 쌓아 냉동 보관해 주세요

5. 양념 하나당 1~2인분 기준이며 물 400ml에 넣어 사용해 주세요

6. 원하는 채소나 고기 넣고 간이 조금 부족하다면 소금으로 맞춰 주세요!