100만 원으로 100일 버티기 30일차

콩나물 or 당면 둘 중 1개만 있어도 만들 수 있으니까!, 자취생 집반찬으로 최고...!

📌 오늘 사용한 식재료/조리도구 정보는 영상 하단 스티커 or 제목 클릭하기!(레시피는⬇️⬇️)

✅ 오한평(오늘의 한 끼 평점) : ‘콩나물잡채’ 총점 : 3.75/5 (5에 가까울수록 긍정적)
1. 간편함(얼마나 만들기 쉬운가?) : 3.5/5
2. 노동 대비 맛(만든 노력 대비 얼마나 맛있는가?) : 4/5
3. 가성비(들어간 금액 대비 얼마나 맛있는가?) : 4/5
4. 순수 맛 체급(노동, 금액 다 재끼고 오직 맛만 봤을 때) : 3.5/5

💵 30일차 구매 금액 : 1,090원
✅ 남은 금액 : 589,340원
🍚 해결한 끼니/남은 끼니 : 43/128끼

⬇️ 30일차 구매 내역 ⬇️
• 곰곰 아삭한 콩나물 500g : 1,090원

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⬇️ 콩나물잡채(2인분) = 총 6,034원(1인분 3,017원) 💵 ⬇️
• 콩나물 300g : 654원
• 당면 100g : 1,308원
• 모둠어묵 140g : 777원
• 대파 35g : 98원
• 양파 50g : 115원
• 청양고추 10g : 80원
• 식용유 30g : 147원
• 다진마늘 25g : 237원
• 진간장 50g : 231원
• 고춧가루 24g : 779원
• 물엿 50g : 214원
• 굴소스 16g : 124원
• 소고기다시다 3g : 134원
• 참기름 15g : 215원
• 깨 5g : 149원
• 밥 1공기(200g) : 386원x2


[ 콩나물잡채 레시피 ]
1. 팬에 물을 넉넉히 받고 끓여준 뒤, 불리지 않은 건당면 100g을 넣고 먼저 3분을 익히다가 콩나물 300g도 넣고 3분을 더 익혀준다.
2. 물을 5스푼 정도만 남긴 채 다 버리고, 팬에 그대로 식용유 3스푼, 진간장 4스푼, 물엿(or올리고당) 3스푼(or 설탕 2스푼), 고춧가루 3스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1.5스푼, 소고기다시다 1/3스푼을 넣어 양념한다.
3. 채 썬 사각어묵 2장과 양파 1/4개, 대파 조금, 청양고추 1개까지 넣고 중불로 불을 켠 뒤, 양념을 골고루 섞어가며 2분간 볶아준다.
4. 불을 끄고 마지막으로 참기름 2스푼, 깨 1스푼 둘러 섞어주면 완성!