소고기 등심 이렇게 드셔보세요!

🥩 소고기 있으면 이 요리 어떠신가요?!😃

사실, PF Chang’s 몽골리안 비프를 너~무 좋아해서 집에서도 만들어봤어요🤭

살짝 매콤하면서 달달짭짤한 소스에 소고기를 볶아주면 밥 한 공기는 순식간✨
청경채까지 곁들이니 집에서도 쉽게 몽골리안 비프 완성🥢

간이 살짝 있는 편이라 따뜻한 밥과 함께 드시는 걸 추천드려요💕👍🏻


🥩몽골리안 비프(유나링 블로그 참고)
[계량 : 1T = 15ml / 1t = 5ml]

📝 재료
소고기 등심 200g
감자전분 2T
청경채 250g (3단)
양파 1/2개
다진마늘 2T
크러쉬드페퍼 2T
(또는 페퍼로치노, 베트남고추)

📝 소스
설탕 2T
굴소스 1T
진간장 2T
맛술 1T
물 4T
후추 약간

📝 만드는 법

1. 소고기 등심을 한입 크기로 썰고 감자전분 골고루 묻히기
2. 소스 재료를 모두 섞어 양념장 만들기
3. 양파는 채 썰고, 청경채는 밑동 자르기
4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 튀기듯 노릇하게 굽기(👉온도가 낮으면 안돼요❌)
5. 구운 고기는 잠시 덜어두고, 팬에 기름을 조금 더 두른 뒤 크러쉬드페퍼와 다진마늘 볶아 향 내기
6. 고기와 소스를 넣고 볶다가 양파와 청경채를 넣어 가볍게 볶기
(👉 청경채 숨이 살짝 죽을 정도만 볶기)

술안주로도, 밥반찬으로도 추천🫶

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