몸과 마음을 따듯하고 든든하게 해주는 면역 강화 한그릇요리 쫄깃한 식감의 송이고 버섯 돈부리

추워진 날씨 쫄깃하고 탱글한 버섯으로 뜨끈한 돈부리 한그릇! 🍲

오늘은 정말 시원하고 든든한 국밥같은 돈부리를 가져왔어요 🤤

고기같은 쫄깃한 식감의 송이고를 넣으니 진한 향과 맛도 확 업그레이드 시켜주고요 한숟갈 떠먹으면 몸이 따듯해지고 든든한 느낌이 확 들면서 건강해지는 기분도 들어요 💓

한국인이 좋아하는 청양고추까지 넣으면 칼칼한 매력까지 더해진답니다 🌶️

추워진 날씨에 한그릇 드시고 감기 예방해보세요 🔥

🍲 송이고버섯 돈부리

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 = 200ml)
송이고버섯 5개
육수: 생수 8컵 + 말린 송이고 한줌 + 첨가물 없는 치킨스톡 3봉(or 코인육수) + 다시마 2장 + 가쓰오부시 (마지막에 넣었다 건져냄)
양파 1/2개
청경채 50g
원당 1T
미네랄 소금
유정란 2알
후추
청양고추 1개 (선택)

▶️ 만드는 방법
1. 먼저 큰 냄비에 생수 8컵, 말린 송이고 한줌, 첨가물없는 치킨 스톡, 다시마 2장을 넣고 끓여 육수를 만든다
2. 송이고버섯은 밑동을 잘라낸 후 결을 따라 여러번 찢어 준비한다
3. 양파는 슬라이스로 썬다
4. 육수가 다 우러나면 다시마는 건지고 가쓰오부시를 체에 받쳐 육수에 우려낸 뒤 건진다
5. 송이고버섯, 양파, 청경채를 넣고 끓인다
6. 중간에 유정란을 풀어주고 한번 더 끓인다
7. 기호에 따라 원당과 소금으로 간을 맞춘다
8. 그릇에 담아낸 후 후추를 뿌린다
9. 건져냈던 다시마는 채로 썰어 고명으로 올려주면 완성!

🍄‍🟫 송이버섯의 깊은 향과 표고버섯의 쫄깃함을 합친 고급 송이고 버섯 OPEN!
📆 공구 기간: 10/15 (목) - 10/19 (월)
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🌿 송이고 버섯이란?
🍄 상위 2% 품질의 표고버섯으로 꼽히는 ‘백화고’를 개량·발전시킨 특별한 버섯
🌰 갓은 표고버섯, 기둥은 송이버섯을 닮은 독특한 모양💛 송이버섯을 연상시키는 깊은 향 + 표고버섯 특유의 쫄깃하고 탱글탱글한 식감

📍 강원도 평창 별이네 버섯농장
⛰️ 해발 630m 청정지역에 위치해 있어요
☀️ 맑고 깨끗한 평창 1급수 + 자연의 햇살과 바람 + 가을 아침처럼 서늘한 재배 환경에서 키워내요🌡️ 온도·습도 철저 관리 — 추운 평창의 겨울에도 일정한 환경 유지를 유지합니다
⏰ 365일 24시간 재배 환경을 세심하게 살피는 정성으로 키웁니다
❄️ 저온 숙성 과정 — 깊은 맛과 우수한 품질을 위한 특별한 과정 (덕분에 대량생산이 어려워요)

✔️ 고기처럼 쫄깃쫄깃한 식감 + 씹을수록 탱글탱글한 탄력
✔️ 입안 가득 퍼지는 깊은 풍미

🏨 서울·부산 웨스틴 조선 호텔 납품하는 고급 식재료
🎁 이번 공동구매는 한정 수량으로 판매합니다

🎵Music provided by 브금대통령

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