매운 어묵볶음 레시피 | 자꾸 손이 가는 매콤한 빨간어묵

어묵을 가늘게 채 썰어 매콤달콤한 양념에 제대로 볶아봤어요 🥢

어묵을 얇게 채 썰어 매콤달콤한 특제 양념장에 볶아내니 양념이 쏙쏙 배어들었어요.
반찬으로 집어먹어도 맛있지만, 김밥 속에 듬뿍 넣어 먹는 것도 추천해요.

🥣 재료 준비
· 사각어묵 2봉 (320g)
· 양파 1개
· 대파 1대
· 매운 고춧가루 6큰술
· 굴소스 3큰술
· 설탕 3큰술
· 다진 마늘 1큰술
· 참기름 3큰술
· 베트남고추 5개
· 물 150ml
· 식용유 적당량

👩‍🍳 만드는 법
1 어묵은 짧은 쪽 길이로 얇게 채 썰고, 대파는 송송 썰고 양파도 채 썰어 준비해 줍니다

2 볼에 고춧가루, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 부순 베트남고추, 물 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다

3 달군 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 양파, 대파를 볶아 줍니다

4 양파가 투명하게 익어가면 채 썬 어묵을 넣고 가볍게 섞어가며 볶아 줍니다

5 양념장을 붓고 양념과 어묵이 골고루 섞이게 볶아 줍니다


💡 물을 조금씩 더해가며 볶으면 양념이 타지 않고 어묵에 촉촉하게 배어요.

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