돼지머리 삶아 고기를 듬뿍 넣었더니… 진짜 시골 고깃국밥이 완성됐습니다! 시골 아재의 겨울 밥상

찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 음식, 바로 뜨끈한 돼지국밥입니다!

이번에는 정육점에서 반으로 자른 돼지머리를 사 와서 핏물 제거부터 잔털 손질, 삶기까지 직접 해봤습니다.

잘 삶아진 돼지머리에서 먹음직스러운 살코기를 발라내고, 분리한 뼈는 다시 가마솥에 넣어 진한 국물을 우려냈습니다.

찬밥은 뜨거운 국물에 토렴하고, 돼지머리고기를 아낌없이 듬뿍 넣어 완성한 진짜 시골식 고깃국밥!

여기에 직접 담근 백김치와 갓 담근 겉절이까지 준비했습니다.

그리고 마산 어시장에서 알방어를 사러 갔다가 대신 사 온 잿방어!
직접 칼을 갈아 회를 뜨고 부모님과 함께 맛있게 즐겼습니다.

잘 먹고 잘사는 게 인생의 기본!
살기 위해 먹는 게 아니라 먹기 위해 사는 자유로운 영혼 이대로입니다.

오늘도 시골의 정겨운 풍경과 맛있는 먹방, 재미있게 즐겨주세요!

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