뜨끈한 국물이 생각날 때 오징어무국

어릴 때 엄마가 자주 끓여주시던 오징어무국🦑
날씨가 쌀쌀해지면 그때 먹던 맛이 생각나요. 뜨끈한 국물에 밥 말아서 한 그릇 먹으면 그렇게 든든하고 좋더라고요🤍

오징어무국 끓일 때 저희 집은 들기름에 무를 먼저 볶아줘요. 이렇게 하면 국물 맛이 훨씬 더 깊어져요!

오늘 국 뭐 끓일지 고민이라면
간단하고 시원한 오징어무국 어떠세요?🫶🏻

💛 오징어무국 레시피 💛

- 재료
오징어 2마리
무 350g
대파 1대
다진 마늘 1T
청양고추 1개 (취향껏)
물 1.2L

1. 무, 대파, 청양고추, 오징어를 썰어서 준비
2. 냄비에 무와 들기름 2T 넣고 볶아주세요
3. 물 1.2L, 동전육수 2알 넣고 끓여주세요.
4. 무가 거의 익었을 때 썰어둔 오징어, 대파, 청양고추, 국간장 1T, 멸치액젓 1T, 다진 마늘 1T 넣고 살짝 더 끓여주면 완성🫶🏻

✨ TIP
✔️ 무를 들기름으로 먼저 볶아주면 더 깊은 국물 맛이 나요.
✔️ 오징어는 살짝만 끓여주셔야 질기지 않아요.
✔️ 싱거울 때는 마지막에 소금간으로 맞춰주세요.

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