뼈 없는 닭한마리 칼국수

저희 집은 추울 때면 닭한마리를 자주 해먹어요. 뜨끈한 국물에 부드러운 닭고기, 칼국수까지 먹으면 몸보신하는 느낌🥹

뼈 없는 닭다리살로 만들면 먹기도 편하고 만들기도 훨씬 간단해요!
특히 매콤새콤한 소스가 진짜 별미니까 꼭 드셔보세요🤍

💛 닭한마리 레시피 💛

- 재료 (2인분 기준)
닭다리살 600g
통마늘 15알
감자 2개
대파 2대
청양고추 2개

- 찍어먹는 소스
고춧가루 3T
간장 3T
식초 1T
다진마늘 0.5T
설탕 0.5T
닭육수 6T
연겨자 1t

1. 감자, 대파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어주세요.
2. 냄비에 닭 껍질부터 올려서 소금 뿌려 구워주고 먹기 좋게 잘라주세요.
3. 물 1.5L, 통마늘, 미림 1T, 치킨스톡 1T 넣고 고기가 푹 익을때까지 끓여주세요.
4. 거품 걷어주고 감자, 멸치액젓 1T, 소금 1t 넣고 10분정도 더 끓여주기
5. 칼국수, 대파, 청양고추 넣고 면 익을때까지 끓여주면 완성

✨ TIP
✔️ 칼국수는 물에 한번 헹궈서 사용하면 국물이 더 깔끔해요.
✔️ 싱거울 때는 마지막에 소금간으로 맞춰주세요.

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