뜨끈하고 보들보들 명란 순두부 계란찜

오늘 갑자기 너무 추워졌죠?🥹 퇴근길에 뜨끈하고 부드러운 음식이 자꾸 생각나더라고요.
계란은 몽글몽글, 순두부는 보들보들해서 숟가락으로 호로록 떠먹기 좋아요. 명란이 짭짤하게 감칠맛을 더해줘서 간도 세게 할 필요 없고요. 따뜻할 때 한 그릇 먹으면 딱이에요🤍

💛 명란순두부계란찜 레시피 💛

- 재료
계란 3개
명란 2개
순두부 1/2봉
대파 1/2개

1. 계란 3개, 소금 1t 넣고 풀어주세요.
2. 냄비에 물 200ml, 참치액 1T 넣고 끓여주세요.
3. 끓어오르면 계란물 붓고 몽글몽글해지게 잘 저어주세요.
4. 순두부, 대파 넣고 뚜껑 닫아 중약불로 3분정도 끓여주세요.
5. 참기름, 통깨로 마무리🫶🏻

✨ TIP
✔️ 가지고계신 명란이 짤때는 참치액을 조금 줄여주세요.
✔️ 싱거울 때는 마지막에 소금간으로 맞춰주세요.

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