편스토랑 이정현 밥새우 달걀말이🦐⭐️

편스토랑 이정현 밥새우달걀말이🍳

달걀말이에 밥새우를 넣으면 감칠맛이 두 배!🦐
편스토랑 이정현님의 밥새우달걀말이 만들어 봤어요.🙂

밥새우에 새우가루까지 더해 감칠맛 폭발!
당근과 애호박을 넣어 색감까지 예쁘게 완성했어요.

먹어보면 카스테라처럼 퐁신퐁신한 느낌이 든답니다.
맛있게 만들어 드세요.🙏🏻

✅ 재료

계란 6알
어린이 밥새우 1큰술
새우가루 2/3큰술
프락토 올리고당 2큰술
당근 20g
애호박 20g
식용유 약간

🧑🏻‍🍳 레시피

1. 재료 손질하기
① 당근과 애호박을 곱게 다지기

2. 달걀물 만들기
① 볼에 계란 6알을 깨 넣기
② 어린이 밥새우 1큰술, 새우가루 2/3큰술, 프락토 올리고당 2큰술 넣기
③ 다진 당근과 애호박을 넣고 골고루 섞기

3. 달걀말이 부치기
① 팬에 식용유를 두르고 약불로 예열하기
② 달걀물을 붓고 익히기
③ 계란이 익기 시작하면 돌돌 말아가며 익히기, 다시 달걀물을 붓고 윗면이 촉촉하게 익으면 마는 것 반복하기
④ 달걀말이가 도톰하게 모양을 잡으면 완성하기

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