편스토랑 안성훈 김치 베이컨 볶음 주먹밥🍙⭐️

편스토랑 안성훈 김치 베이컨 볶음 주먹밥 🍙

주먹밥 달인 안성훈 님의 김치 베이컨 볶음 주먹밥 만들어 봤어요.
잘게 다진 김치와 베이컨을 달콤하게 볶아 밥에 넣고 동그랗게 뭉쳐주면 완성!
고소한 체다치즈와 김까지 더하면 한입에 쏙 들어가는 맛있는 주먹밥이에요.🙂
간단한 한 끼나 아이들 간식, 도시락 메뉴로도 추천합니다.👍🏻

✅ 재료

밥 3공기
김치 200g
베이컨 4줄
체다치즈 4장
김밥용 김 2장

🍚 밥 양념

참기름 1큰술
소금 1/2작은술
설탕 1/2작은술
깨소금 3큰술

🌶️ 김치볶음 양념

설탕 2큰술
참기름 2큰술
다진 마늘 1큰술

🧑🏻‍🍳 레시피

1. 밥 양념하기
① 밥 3공기에 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 깨소금 3큰술을 넣고 섞기
② 밥알이 으깨지지 않도록 칼로 자르듯이 섞기

2. 김치와 베이컨 볶기
① 김치는 잘게 다진 뒤 국물을 꼭 짜고, 베이컨도 잘게 다지기
② 팬에 다진 김치, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶기
③ 김치가 충분히 볶아지면 베이컨을 넣고 노릇해질 때까지 함께 볶기

3. 주먹밥 만들기
① 주먹밥 틀에 랩을 깔고 밥 한 주걱을 넣은 뒤 꾹꾹 눌러 가운데 홈 만들고 벽 세우기
② 체다치즈를 먼저 깔고 볶아둔 김치베이컨을 듬뿍 넣고 다시 체다치즈로 덮기, 위에 뚜껑처럼 밥을 다시 채운 뒤 랩으로 감싸주기, 모양틀로 앞뒤로 꾹 눌러 모양 잡기
③ 김 가운데 주먹뱝을 올려 잘 감싸준 다음 도마에 가볍게 눌러 밀착시키기

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