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할머니가 알려주는~ 아욱국! 평생 써먹을 매력적인 레시피~

조회수 62,110회 · 좋아요 866 · 참여율 1.39% · 숏폼 · 2026-08-30 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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할머니가 알려주는~ 아욱국! 평생 써먹을 매력적인 레시피~
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#아욱된장국 #풋내제거 #홍합국 #된장찌개
산청 어머니가 아욱잎을 치대서 홍합이나 새우를 넣고 풍미를 더한 아욱된장국은 언제 먹어도 밥 두공기는 해치웁니다
▶ 재료
아욱 300g, 쌀뜨물 500ml, 멸치육수 500ml, 된장 2T, 간장 2T, 고추 2개, 홍합살 100g 또는 말린새우 조금

▶만드는 법
1. 아욱의 잎만 떼 내서 깨끗이 씻습니다
2. 아욱잎은 빨래 하듯이 치대서 풋내를 제거 하여 줍니다
3. 멸치육수와 쌀뜨물을 넣은 국물에 된장을 풀어 줍니다
4. 홍합살과 고추를 넣고 끓으면 아욱을 넣어 한 소쿰 끓이면 완성입니다