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할머니의 볶지 않는~ 호박나물! 건강하게 무치니 더 맛있네~

조회수 114,589회 · 좋아요 1,073 · 참여율 0.94% · 숏폼 · 2026-08-31 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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할머니의 볶지 않는~ 호박나물! 건강하게 무치니 더 맛있네~
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#호박무침 #호박나물무침 #호박채무침 #호박채볶음
산청 어머니가 직접 재배한 호박을 소금에 저리지 않고 호박채를 쳐서 살짝 데쳐 양념장에 무쳐 주니 너무너무 맛있습니다 국수 고명으로도 좋고 밥을 비벼도 최고인 반찬입니다

▶ 재료
둥근호박 1개, 양념(고춧가루 2T, 집간장 2T,깨소금 2T, 참기름 1T, 다진마늘 1블럭)

▶만드는 법
1. 호박을 깨끝이 씻어 채를 쳐줍니다
2. 끓는 물에 채친 호박을 넣어 데쳐 줍니다
3. 바로 무지지 않고 식혀 주고 양념장을 만듭니다
3. 식은 호박에 양념장을 넣고 무쳐주면 호박나물 무침이 완성입니다