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할머니의 5분 완성~ 배추겉절이! 실패 없는 쉽고 간단한 레시피~

조회수 48,515회 · 좋아요 784 · 참여율 1.62% · 숏폼 · 2026-08-26 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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할머니의 5분 완성~ 배추겉절이! 실패 없는 쉽고 간단한 레시피~
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#겉절이 #알배추 #배추김치 #알배추겉절이
산청 어러미는 속이 꽉~ 찬 배추를 툭툭 손으로 부르트러 간장 대신 액젓으로 양념을 하면
너무 쉽고 맛있는 배추겉절이를 만들어 주십니다

▶ 재료
배추 한포기, 멸치액젓 4T, 양파 반개
양념(고춧가루5T 액젓3T 새우젓2 다진마늘1T 매실액1T)

▶만드는 법
1. 배추를 깨끗이 씻어서 간물이 잘 배도록 부러뜨려 줍니다
2. 양파와 부추를 넣어 주면 감칠 맛이 납니다
3. 소금 대신 액젓으로 숨을 죽이고 절인 국물을 따라 냅니다
4. 양념을 넣어 잘 섞어주면 배추 겉절이 완성입니다