10분 컷 얼큰 두부찌개✅두부 1모만 있으면 끝! 뜨끈한 국물이 생각날 때 간단하게 끓여보세요. #두부찌개 #두부요리 #두부새우젓찌개

새우젓으로 감칠맛을 낸 얼큰 두부찌개 간단 레시피를 소개합니다.
육수 없이도 깊은 국물 맛을 낼 수 있어
집에서 간단한 음식 만들기를 원하실 때,
재료 준비부터 완성까지 오래 걸리지 않아
간단한 찌개 레시피로 부담 없이 끓이실 수 있습니다.
따뜻한 국물 요리, 얼큰한 국물 요리가 생각날 때,
간단한 요리 레시피가 필요하신 분들께 도움이 되길 바랍니다.😊🙏

▶ 재료
두부 1모 (약 350g)
양파 ½개 (약 100g)
대파 ¼대 (약 20g)
청양고추 1개
새우젓 1큰술
물 400ml
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
참치액 1큰술
소금 ½작은술
들기름 1큰술

큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp / 15ml
작은술=티스푼(계량수저)=tsp / 5ml

▶ 조리 순서
1. 두부를 썰어 준비합니다.
2. 양파, 대파, 청양고추를 썰어 준비합니다.
3. 새우젓을 곱게 다져 준비합니다.
4. 냄비 바닥에 양파를 깔고, 그 위에 두부를 올린 뒤 물 400ml를 부어줍니다.
5. 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 다진 새우젓을 넣고 끓입니다.
6. 끓어오르면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 5분간 끓여줍니다.
7. 5분 정도 끓인 뒤 맛을 보고, 소금이나 국간장으로 간을 맞춥니다.
8. 대파와 청양고추를 넣고 약 1분간 더 끓여줍니다.
9. 후추를 뿌리고 불을 끕니다.
10. 마지막에 들기름을 둘러 마무리합니다.