기름진 음식과 곁들이기 좋은 매콤하고 상쾌한 양배추 겉절이 생채무침

양배추 쪄서만 먹지 말고 생채로도 맛있게 먹을 수 있어요 🤤
매콤한 생채무침 있으면 음식 먹을 때 아삭아삭 상쾌하게 곁들이기 참 좋아요 🥬

입맛 돋우는 겉절이로 즐겨보세요!
생으로 먹어도 부드럽고 맛있는 유기농 미니 양배추 완전 추천합니다 ♥️

🌶️ 양배추 생채무침

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 = 200ml)유기농 미니 양배추 1통 (600g)
부추 한줌 (100g)
더덕 2줌 (70g)
미네랄 소금 1t
양념: 고추가루 3T, 생강청 1T, 매실청 2T, 액젓 2T, 통깨 1T

▶️ 만드는 방법
1. 양배추는 도톰하게 슬라이스로 썬다
2. 볼에 양배추를 담고 미네랄 소금 1t를 넣어 골고루 섞은 뒤 수분이 살짝 빠져나오게 잠시 둔다
3. 손으로 꽉 짜면 아삭한 식감이 줄어들 수 있어서 깨끗한 마른 면포에 담아 잘 감싼 뒤 꾹꾹 눌러가며 적당히 수분만 빼준다
4. 물기를 뺀 양배추를 다시 볼에 담고 고추가루부터 넣어 골고루 버무려 색을 입힌다
5. 더덕이 있으면 얇게 채썰어 넣고, 부추도 손가락 길이 정도로 썰어 넣는다
6. 이제 생강청, 매실청, 액젓, 통깨를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 무쳐주면 완성!

🥬 유기농 15년 양배추 장인 농부가 만든 달큰한 강원도 유기농 미니 양배추 OPEN!
📆 공구 기간: 10/1 (목) - 10/9 (금)
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🥬 친환경 20년차 강원도 양배추 장인 농부님의 유기농 미니 양배추
🧑‍🌾 유기농은 화학비료 없이 천연 땅에서 농약 없이 재배해야하는데 무려 친환경 20년 양배추 마이스터 농부님이 만든 양배추예요
🆙 일반 양배추보다 크기는 조금 작고 둥근 형태면서 채소 특유의 달콤한 맛과 아삭한 식감은 더 풍부해요
❌방부제 ❌보존제
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🌿 수분이 많으니 받자마자 냉장보관 하세요

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