간장 볶음요리, 아직도 그냥 간장 쓰세요? 이거 하나면 요리 금손 등극!

앞으로 간장 들어가는 볶음요리엔 이 만능 맛간장 딱 한 스푼만 넣으세요! 요리가 훨씬 쉽고 깊은 맛을 냅니다. 실패 없는 황금 비율로 3개월 동안 든든하게 즐겨보세요!

[인분 정보] 약 1L (여러 번 두고 먹을 수 있는 넉넉한 분량)

[재료 및 레시피 (g)]

양조간장 501: 900g (종이컵 5컵)

황설탕: 500g (종이컵 3컵)

미림: 90g (종이컵 반 컵)

물엿: 140g (종이컵 반 컵)

소주: 90g (종이컵 반 컵)

사과: 150g (반 개)

레몬: 50g (반 개)

[만드는 법 요약]

큰 냄비에 양조간장, 황설탕, 미림, 물엿을 넣고 끓입니다. (거품이 솟구치므로 반드시 큰 냄비 사용!)

바글바글 끓어오를 때 소주를 부어 잡내를 날려줍니다.

반으로 쪼개 둔 사과와 레몬을 넣고 딱 10초간 저어준 뒤 불을 끕니다.

상온에서 24시간 숙성한 뒤 과일을 건져내고 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다.

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