규동이 이렇게 쉽다고?? 규동 레시피❗️

팬 하나로 만드는 일본식 소고기덮밥, 규동입니다! 🍳
육수를 따로 안 내도 참치액 하나면 감칠맛이 충분해요.
생각보다 너무 쉬운데 맛은 그렇지 않은 레시피예요!!

[계량도구]
-컵 : 종이컵 (200ml)
-큰 술 : Tbsp (15ml)
-작은 술 : tbsp (5ml)

[재료]
소고기 불고기용 200g
양파 1/2개
달걀노른자 1개
쪽파 3줄기

[양념 재료]
물 300ml
진간장 1큰술
참치액 1큰술
미림 2큰술
설탕 1큰술
후춧가루 약간

[조리 순서]
1. 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아주세요.
2. 양파는 슬라이스 쪽파 2줄기는 5cm 길이로 썰고 1줄기는 송송 썰어주세요.
3. 팬에 양념재료를 다 넣어주세요.
4. 끓어오르면 소고기를 넣고 중불에 3분 익힌 뒤 먹기 좋게 썰어주세요.
5. 양파와 쪽파를 넣고 중약불에서 10분 정도 졸여주세요.
6. 뜨거운 밥 위에 올리고 노른자와 쪽파, 통깨를 뿌려주세요.