닭가슴살 요리, 양념이 쏙 배는 닭가슴살 간장볶음 레시피

닭가슴살볶음, 양념이 잘 안 밴다면 이렇게 한 번 썰어보세요! 😊
칼을 눕혀 옆으로 비스듬하게 포 뜨듯 썰면 양념이 쏙 배어 더욱 맛있어요.

출산 후 시어머니께서 자주 해주셨던 요리인데요. 그 맛이 생각나 지금은 아이들에게 만들어주고 있어요. ❤️

[재료]
닭가슴살 265g, 양파 1개, 대파 39g, 홍고추 1개

[양념]
올리브유 약간, 다진 마늘 1스푼, 소주 2스푼, 후추 약간, 매실액 1스푼, 진간장 2스푼, 소금 0.3스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼

[황금 레시피]
1️⃣ 닭가슴살은 칼을 눕혀 옆으로 비스듬하게 포 뜨듯 썰어주세요.
2️⃣ 양파는 한입 크기로 큼직하게, 대파와 홍고추는 어슷 썰어주세요.
3️⃣ 올리브유에 다진 마늘을 넣고 30초간 볶아 향을 내주세요.
4️⃣ 닭가슴살과 소주를 넣고 1분간 볶아주세요.
5️⃣ 후추, 매실액, 진간장을 넣어 섞은 뒤 양파를 넣고 2분간 볶아주세요.
6️⃣ 소금으로 간하고 대파와 홍고추를 넣어 2분 더 볶아주세요.
7️⃣ 참기름을 넣어 골고루 섞은 뒤 접시에 담고 깨소금을 솔솔 뿌려주면 완성!

간장 양념이 쏙 밴 닭가슴살에 달큰한 양파와 고소한 참기름이 더해져 자꾸 손이 가는 반찬이에요. 맵지 않아 아이들도 맛있게 잘 먹어요. ❤️

저장해두셨다가 꼭 한 번 만들어보세요!
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Try slicing chicken breast this way so it absorbs the seasoning beautifully! 😊

This soy sauce chicken breast stir-fry was often made for me by my mother-in-law after I gave birth. I still remember how delicious it was, and now I make it for my children. ❤️

[Ingredients]
265g chicken breast, 1 onion, 39g green onion, 1 red chili

[Seasoning]
Olive oil, 1 spoon minced garlic, 2 spoons soju, black pepper, 1 spoon Korean plum syrup, 2 spoons soy sauce, 0.3 spoon salt, 1 spoon sesame oil, 1 spoon ground sesame seeds

[Recipe]
1️⃣ Hold the knife at a low angle and slice the chicken breast diagonally into wide, thin pieces.
2️⃣ Cut the onion into bite-sized pieces and slice the green onion and red chili diagonally.
3️⃣ Heat a little olive oil and sauté the minced garlic for 30 seconds.
4️⃣ Add the chicken breast and soju, then stir-fry for 1 minute.
5️⃣ Add black pepper, Korean plum syrup, and soy sauce. Mix well, add the onion, and stir-fry for 2 minutes.
6️⃣ Season with salt, add the green onion and red chili, and stir-fry for another 2 minutes.
7️⃣ Mix in the sesame oil, transfer to a plate, and sprinkle with ground sesame seeds.

The savory soy sauce seasoning, sweet onion, and nutty sesame oil make this an easy and delicious chicken dish that kids can enjoy too. ❤️

Save this recipe and give it a try!
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