석박지처럼 크긴 하지만 아무튼 깍두기

*레시피
1. 무 껍질을 벗기고 2~3cm 주사위 모양으로 썰어줍니다.
2. 썬 무에 소금과 물을 넣고 1시간 정도 절여줍니다.
3. 분량의 양념을 섞어주시고 양파와 배는 갈아서 넣어줍니다
4. 절인 무의 물기를 빼고 만들어둔 양념과 섞어줍니다.
5. 용기에 담은 다음 하루 정도 뒀다가 냉장고로 옮겨줍니다.
6. 3~4일 지난 다음 드시면 됩니다.

*메인 재료
: 무 3개 , 굵은 소금 1컵, 물 2컵, 쪽파 2줌

*양념 재료
: 고춧가루 3컵 (400g), 다진 마늘 1컵 (200g), 다진 생강 4 숟가락, 멸치액젓 1컵, 새우젓 1/2컵, 설탕 1/2컵, 양파 1개, 배 1개

*코멘트
: 필요하면 찹쌀풀을 만들어서 섞어도 됩니다.