사과, 양파를 사용한 LA갈비 레시피

*레시피
1. 갈비를 찬물에 1~2시간 동안 담가 핏물을 빼줍니다.
2. 1을 담그는 동안 2~3번 정도 물을 교체해주세요.
3. 양파, 사과, 마늘, 생강은 믹서로 갈아주세요.
4. 3에 나머지 분량의 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 핏물 뺀 갈비에 양념을 넣고 하루 정도 숙성해줍니다.
6. 중불에서 갈비를 구워 주되, 양념이 타지 않게 자주 뒤집어주세요.

*메인 재료
: LA갈비 2.4kg

*양념 재료
: 양파 2개, 사과 1개, 다진 마늘 5, 다진 생강 1, 간장 400ml, 물 100ml, 설탕 4, 물엿 6, 맛술 6, 참기름 2, 후추 1, 대파

*코멘트
: 사과 대신 배를 쓰면 더 좋습니다. 배가 없어서 사과를 쓴 겁니다.