속 든든한 소고기우거지탕

*레시피
1. 데친 우거지는 적당한 크기로 썰고 양념을 섞어줍니다.
2. 고기를 가능한 얇게 썰어준 다음 팬에 한 번 볶아줍니다.
3. 불을 줄이고 양념을 섞은 우거지를 넣고 볶아줍니다.
4. 4L 정도 물 붓고 끓여줍니다.
5. 끓기 시작하면 취향따라 청양고추와 대파를 넣고 마무리하시면 됩니다.

*메인 재료
: 데친 우거지 1kg, 양지 400g, 사태 400g, 대파 2대, 고추(선택)

*양념 재료
: 된장 4, 고춧가루 6, 다진마늘 4, 간장 2, 액젓 2, 참기름 1

*코멘트
: 고기 종류는 1개로 통일해도 됩니다. 그냥 집에 있길래 두 종류 섞었습니다.