맵싹한 매운 소갈비찜 만들기

*레시피
1. 냄비에 고추기름과 다진 마늘을 넣고 살짝 향을 내줍니다
2. 1에 섞어둔 양념을 넣고 약불에서 녹여줍니다.
3. 2에 갈비를 넣고 센불에서 한 번 익혀줍니다.
4. 양념이 갈비에 코팅됐다면 물 2컵을 넣고 약불에서 40분간 끓여줍니다.
5. 4에 무를 넣고 20분간 더 졸여줍니다.
6. 5에 감자, 당근을 넣고 10분간 졸인 뒤 대파를 넣고 10분간 더 졸입니다.

*메인 재료
: 갈비살 1kg, 감자 2개, 당근 1개, 무 1/4개, 대파 1개

*양념 재료
: 고추장 2, 고춧가루 6, 간장 5, 설탕 2, 물엿 3, 고추기름 2, 다진 마늘 2, 후추 약간, 생강 약간

*코멘트
: 재료 손질은 손가락 두 마디(5cm) 정도로 맞췄는데 이건 취향따라 바꾸세요
: 뼈있는 갈비를 쓰는거면 끓는 물에 5분간 데치는 것도 좋습니다