돼지고기 김치볶음밥 황금레시피 | 치즈 누룽지까지 바삭한 볶음밥 만들기

김치볶음밥은 역시 바닥에 눌어붙은 누룽지가 맛있죠! 🍳

돼지고기랑 묵은지 달달 볶고, 대파랑 치즈 듬뿍 올려 바삭하게 눌려줬어요.
마지막에 참기름까지 둘러주면 고깃집 볶음밥 부럽지 않아요!

🥣 재료 준비
· 돼지고기 200g
· 묵은지 250g
· 밥 2공기
· 미림 1큰술
· 다진 마늘 1/2큰술
· 굴소스 1큰술
· 설탕 1/2큰술
· 대파 1/2대
· 피자치즈 한 줌
· 참기름 1큰술
· 식용유 약간

👩‍🍳 만드는 법
1 달군 팬에 식용유를 두르고 앞다리살, 미림, 다진 마늘, 굴소스를 넣고 고기가 겉면만 익을정도로 볶아줍니다

2 고기 겉면이 익으면 잘게 썬 김치와 설탕을 넣고 고기가 완전히 익도록 볶아줍니다

3 밥을 넣고 골고루 섞이게 볶은 뒤 팬에 잘 펴줍니다

4 밥 위에 썬 대파와 피자치즈를 올린 뒤 뚜껑을 덮고 중약불에서 누룽지가 생기도록 5분 익혀줍니다

5 뚜껑을 열고 참기름을 둘러준 뒤 골고루 섞어 마무리합니다


💡 팬의 두께와 화력에 따라 눌어붙는 속도가 다르니 5분을 기준으로 바닥 상태를 확인해 주세요

#묵은지볶음밥 #치즈김치볶음밥 #돼지고기김치볶음밥 #누룽지볶음밥 #초간단한그릇요리