애호박 하나로 끝! 두부부침 이렇게 부치세요! 애호박 하나로 브런치 요리가 됩니다

#애호박 #두부요리 #다이어트

🛒 재료
부침용 두부 1모, 애호박 1개, 팽이버섯 1봉, 들기름, 올리브유, 소금, 크러시드 페퍼
🥣 양념장
양조간장 2스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 ½스푼, 깨소금 2스푼, 잘게 썬 부추 2스푼

👩‍🍳 만드는 법
1️⃣ 부침용 두부를 큼직하게 썰어 들기름 두른 팬에 중약불로 천천히 노릇하게 구워주세요.
2️⃣ 애호박을 채 썰어 소금에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요.
3️⃣ 올리브유 두른 팬에 팽이버섯을 먼저 볶다가 채 썬 애호박을 넣고 살짝 볶아주세요.
4️⃣ 양조간장 2스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진 마늘 ½스푼, 깨소금 2스푼, 부추 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
5️⃣ 노릇하게 구운 두부 위에 볶은 애호박과 팽이버섯을 듬뿍 올려주세요.
6️⃣ 양념장을 골고루 뿌리고 크러시드 페퍼로 매콤하게 마무리하면 완성! 😋