찜기 없이 물 한 방울 안 들어가는 무수분 버섯닭찜 성공하는 한 끗 차이 소스 비법 공개!

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🍄 찜기 없이 만드는 무수분 버섯닭찜

🛒 재료
닭다리살 정육
양파
알배추
느타리버섯
숙주
소금, 후추
맛술

🥣 비법 소스
양조간장 2스푼
물 1스푼
식초 1스푼
알룰로스 1스푼
연겨자 취향껏

👨‍🍳 조리 순서
1️⃣ 닭다리살 정육에 소금과 후추로 밑간한 뒤 10분간 재워주세요.
2️⃣ 냄비에 씻은 양파를 깔고, 닭다리살은 껍질이 아래로 가게 올려주세요.
3️⃣ 그 위에 씻은 알배추, 느타리버섯, 숙주를 차례대로 올리고 맛술을 한 바퀴 둘러주세요.
4️⃣ 뚜껑을 덮고 중약불에서 5분, 약불에서 15분간 쪄주세요.
5️⃣ 기다리는 동안 양조간장 2스푼, 물 1스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 연겨자를 취향껏 넣고 섞어 비법 소스를 만들어주세요.
6️⃣ 닭다리살이 속까지 충분히 익고 채소가 부드러워지면 완성이에요!

✨ 찜기 없이 물 한 방울 넣지 않고 만드는 버섯닭찜! 채소를 잔뜩 먹을 수 있는데 맛까지 끝내주니 꼭 한번 만들어 보세요!