간장, 아무거나 넣지 마세요! 요리 맛 결정하는 '용도별 간장 소스' 10가지 황금 비율과 찰떡궁합 조리법 초간결 총정리 🍶✨

간장 양념 맞추기 매번 헷갈리셨죠? 😊
이 10가지 공식만 알면 어떤 재료도 명품 요리가 됩니다!
✔ 모든 계량은 '밥숟가락' 기준
✔ 구이, 조림, 무침 어디든 통하는 마법 비율
✔ 건강(건)하고 행복(행)한 식탁의 주인공
건행 요리의 이 비법 노트를 꼭 저장해두세요 👍
✅ 실패 없는 용도별 간장 공식 10 (밥숟가락)
1️⃣ 전·만두 (초간장) ➔ 간장1 식초1 물1
2️⃣ 불고기 ➔ 간장1 설탕0.5 다진마늘0.3
3️⃣ 생선조림 ➔ 간장3 고춧가루2 설탕1
4️⃣ 감자·두부조림 ➔ 간장1 물3 올리고당1
5️⃣ 계란·고기장조림 ➔ 간장1 물4 설탕0.5
6️⃣ 양념장 (밥비빔) ➔ 간장3 참기름1 다진파1
7️⃣ 장아찌 (절임용) ➔ 간장1 물1 식초1 설탕1
8️⃣ 참소스 (고기찍먹) ➔ 간장2 물2 식초1 설탕1
9️⃣ 잔치국수 양념 ➔ 간장1 고춧가루1 참기름1
🔟 샐러드·묵무침 ➔ 간장2 고춧가루1 식초1

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⚠️ 간장은 나트륨 함량이 높으니 기호에 따라 양을 조절하세요. 장아찌나 조림 등 설탕이 들어간 소스는 가열 시 타기 쉬우므로 중불 이하에서 조리하시길 권장합니다.