30분만에 된다고?! 부타노가쿠니 🍖

만들고 보니 그냥 삼겹살조림이 되어버린거 같지만
맛은 꽤 비슷해요!✨

그래서 정통 가쿠니 장인분들께는 잠시 양해를 구하고🙈
저는 한국인 맞춤 30분 버전으로 바꿔봤어요.
짭조름하고 달큰한 양념은 쏙 배어서 밥이 술술🍚

보쌈용 고기 선택하셔서 압력밥솥에
하시면 더 좋아요👍
그리고 참치액 대신 가쓰오부시 넣으시면 더 좋고,
혼다시나 다시다도 좋아요!!

부타노가쿠니 오래걸려서 쉽게 도전 못하시던 쿡린이들
이제 30분 만에 후다닥 만들어 보세요🤭💛

📌 재료
두툼한 삼겹살 300g, 계란 3개, 대파 1대

📌 조림장
물 1컵 반, 간장 3T, 맛술 3T, 설탕 1.5T, 참치액 1/2T, 다진생강 1/3T

👩🏻‍🍳 레시피
1. 계란 먼저 삶아주시고,
삼겹살을 취향껏 썰어 노릇하게 구워주세요.
여기서 중요한 포인트!
요 기름을 싹 닦아줘야 졸이면서 느끼해지지 않아요.

2. 이제 물, 간장, 맛술, 설탕, 참치액, 다진생강
대파까지 넣어 20분 졸여주세요.
벌써 색깔부터 제대로죠?
삶아둔 계란 넣어서 국물 끼얹어가며 10분만 더 졸여주면 끝!

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