확실히 다른 나만의 킥! 양념새우장 🦐

게장 좋아하시는 분들 손🙋🏻‍♀️
저는 진짜 좋아하는데 먹으러 갈 때마다 가격이 은근 부담되더라고요ㅠ
(스토리로 맛집도 공유드렸었죠🦀)

부담될땐 집에서 양념새우장을 종종 만들어 먹는데🦐
만드는 법도 간단하고
따끈한 밥에 하나씩 올려 먹으면 진짜 밥도둑이에요.🍚🤍

이번에는 평소 만들던 양념에
저만의 킥으로 레몬 제스트를 살짝 더해봤는데🍋
매콤달콤한 양념에 은은한 레몬 향이 더해지니까
끝맛이 훨씬 산뜻하고 깔끔해서 너무 잘 어울리더라고요. 👍🏻

게장 좋아하시는데 저처럼 부담스러웠던 분들,
이번엔 탱글탱글한 새우로 간단하게 만들어보세요🦐🤍

📌 재료
새우 200g, 고춧가루 2T, 간장 2T, 올리고당 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 다진생강 1/4T, 대파*통깨 취향껏, 레몬제스트 약간, 참기름 1T

👩🏻‍🍳 레시피
1. 시작~ 새우는 흐르는 물에 짧게 세척해 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
여기에 고춧가루, 간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 다진생강
대파랑 통깨는 취향껏~
요대로 골고루 버무려주면 거의 끝이에요.

2. 여기서 저만의 킥이 있는데
바로 요 레몬!
노란 부분만 살짝 갈아서 넣어주면 매콤달콤한 양념에
상큼한 향이 싹 더해져서 끝맛이 훨씬 깔끔해져요.
요대로 냉장고에 하루만 숙성해서
먹기 직전에 참기름 싹 둘러주면 와~

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