5분만에 이런 고급진 맛이?! 우삼겹숙주볶음🥓

요즘엔 간단한데 맛있는 요리들이
정말 많은거 같아요😍

근데 이건 제가 아는 요리 중에
손에 꼽게 간단한데
맛은 진짜 최고예요👍🏻👍🏻

고기볶다가 숙주 넣고, 양념하면 끝!
재료 손질도 별로 없고,
원팬이라 설거지도 적어요🙌🏻

숙주는 아삭아삭하고,
고기는 고소해서, 밥이 그냥 술술🍚
술안주로도 좋더라구요(전 요 안주엔 소주나 사케!)🍶

오늘 저녁 뭐 해먹을지 고민된다면
저장하시고, 5분 우삼겹숙주볶음
꼭 한번 해보세요🤤💛

📌 재료
우삼겹 300g, 숙주 1봉지(250g), 대파 1/2대, 다진마늘 1T, 양파 1/2개, 청양고추 1개

📌 양념
고춧가루 1T, 굴소스 1.5T, 진간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1/2T, 식초 1/2T, 참기름 1/2T, 후추*통깨 취향껏

👩🏻‍🍳 레시피
1. 달궈진 팬에 삼겹이 와르르 넣고 노릇하게 볶볶
전 원래 우삼겹 제일 좋아하는데, 오늘은 집에 남은 대패삼겹으로 하려구요.
쿡린이들의 최애 부위도 댓글로 추천해주세요!

2. 거의 익으면 한쪽으로 슥 밀어두고
요 기름에 송송 썬 대파랑 다진마늘 넣어 향을 내주세요.
고기 기름에 볶으면 향부터 미쳤져 뭐
채 썬 양파, 청양고추까지 넣어 센불에서 빠르게 볶아주고,
고춧가루, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕 넣어 양념이 배도록 센불에서 볶볶

3. 이제 숙주 한 봉지 그대로 와르르 넣어주세요.
숙주는 오래 볶으면 물 생기는 거 아시죠?
최고 화력에서 숨만 살짝 죽을 정도로 빠르게 볶아주세요.
그리고 여기서 오늘의 킥 들어갑니다~
바로 식초 반스푼!
신맛은 거의 안 나면서 고기의 기름진 맛은 딱 잡아주는게
완전 포인트, 진짜 꼭 넣으세요!

4. 마지막으로 참기름이랑 후추, 통깨 뿌려주면 완성~

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