손대지 말고 흔들어 제껴~ 여름 석박지 🤤

여름엔 유독 아삭아삭하고 시원한
김치가 땡기는건 저 뿐인가요~?🤔

근데 막상 김치 한번 담그려고 하면
왜 항상 일이 이렇게 커지는 건지 😂

특히, 여름엔 재료들 맛 내기가 쉽지가 않은데
그래서 사먹어 볼까 하다가
역시 사먹는 건 아닌 거 같아서
지퍼백에 석박지를 담가봤거든요?

근데 세상에…
이렇게 간단한데 이 맛이 난다고? 😳

손으로 버무릴 필요도 없고
봉지에 넣고 흔들어제끼면 끝! 🙌

게다가 여름무로
아삭아삭하고 달큰하니 맛이 지대로 에요!👍🏻

여름에 김치 고민하시던 분들
이건 꼭 한번 해보세요 🤭

📌 재료
무 1개, 쪽파 200g, 물 4컵, 소금 4T, 뉴슈가 1/2T

📌 양념
까나리액젓 4T, 새우젓 2T, 양파 1/2개, 사과 1/2개, 밥 4T, 마늘 4T, 매실액 2T, 고춧가루 7T

👩🏻‍🍳 레시피
1. 무 큼직하게 어슷썰어 그대로 지퍼백으로!
여기에 물, 소금, 뉴슈가 넣고 한시간 푹 절여주는데
여기서 중요한 건 절인 무를 씻지 않는 거!
물만 쪼르륵 따라내고 물기 싹 빼주세요.

2. 다음으로 양념은 더 쉬워요.
까나리액젓, 새우젓, 양파, 사과, 밥, 마늘, 매실액 넣고 곱게 갈갈~
여기에 고춧가루 섞어주면 앙념 끝!

3. 근데 여름무 맛있게 만드는 킥은 따로 있어요.
양념부터 넣지 말고, 무에 고춧가루 세스푼 먼저 넣어서 봉지째 쉐킷쉐킷~
10분만 그대로 두기!
이렇게 먼저 색을 입혀주면 훨씬 먹음직스럽고 양념도 착 달라붙어요,
이제 만들어둔 양념에 쪽파 넣고 다시 한번 신나게 흔들어주면 끝!

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