시골밥상 그대로, 구수한 비름나물무침 #비름나물무침 #나물반찬 #집밥

@mudun_zipbab 무던한 집밥

시골밥상에서 빠질 수 없는 구수한 비름나물무침입니다.

된장과 고춧가루를 넣어 감칠맛을 더하고,
들기름과 깨를 넉넉히 넣어 고소하게 무쳤습니다.

별다른 재료 없이도 맛있게 즐길 수 있는
제철 나물반찬 레시피입니다.

✅ 재료

비름나물 300g
마늘 2알
쪽파 3줄
홍고추 1/2개

된장 1/2큰술
고춧가루 1큰술
참치액 1큰술
매실액 1큰술
생강가루 약간
간장 1/2큰술
조청 1/2큰술
깨 2큰술
들기름 1큰술

✅ 만드는 방법

1.데쳐놓은 비름나물을 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.
2.볼에 된장, 고춧가루, 참치액, 매실액, 생강가루, 간장, 조청을 넣고
섞어줍니다.
3.다진 마늘, 쪽파, 홍고추를 넣어줍니다.
4.비름나물을 넣고 양념이 고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
5.깨 2큰술과 들기름 1큰술을 넣고 한 번 더 무쳐줍니다.
6.접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

계절이 담긴 집밥, 추억이 담긴 집밥.
무던한집밥입니다.

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