유명 레스토랑 스테이크의 비결! 버터 쯔유 스테이크 레시피

🎬 이 레시피는 아래 원본 영상을 참고해 정리했습니다. 더 재밌고 유익한 내용은 원본 영상에서 확인해보세요!

📺 원본 영상: 봄 제철음식으로 만드는 이색 퓨전 양식 레시피 공개⭐️ (냉이 페스토 / 스테이크)

📌출처 : 깡주은

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🥩 유명 스테이크 맛집의 비밀! 강주은의 버터 쯔유 스테이크

'이것' 하나면 집에서도 맛집 스테이크 맛이 난다? 👇

🛒 재료
주재료: 안심 스테이크용 고기, 올리브유 적당량
양념: 소금 약간, 버터 1스푼, 다진 마늘 3티스푼, 혼쯔유 3큰술

🔥 조리법
1) 안심 부위 고기에 소금으로 밑간을 해줍니다.
2) 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 고기를 굽습니다.
3) 약 5분 정도 구운 뒤 뒤집어줍니다.
4) 겉면이 갈색이 되면 버터 1스푼을 넣어줍니다.
5) 다진 마늘 3티스푼과 혼쯔유 3큰술을 넣어줍니다.
6) 소스를 고기 위에 끼얹어가며 잘 구워줍니다.
7) 잘 구워진 고기는 은박지에 싸서 3분 정도 레스팅해줍니다.
8) 고기를 먹기 좋게 잘라주면 완성!

💡 쿼카의 포인트: 버터와 마늘은 쉽게 타기 때문에 처음이 아니라 마무리 단계에 넣어야 해요. 혼쯔유가 이 레시피의 킥으로, 맨 마지막에 고급스러운 감칠맛을 살려줘요.

🍽️ 간단하지만 고급스러운 맛, 집에서도 꼭 한번 드셔보세요 🙌