미역새우전 | 너구리 라면 맛 감칠맛 가득 미역요리 | 비오는날음식

너구리 라면이 절로 생각나는 감칠맛 가득한 미역새우전이에요 🦐

미역 물기를 꼭 짜서 반죽하면 비리지 않고 바삭한 해물전이 돼요.

🥣 재료 준비
· 건미역 15g
· 새우 5마리 (100g)
· 튀김가루 2큰술
· 부침가루 1큰술
· 소금 3꼬집
· 물 약간

👩‍🍳 만드는 법
1 미역은 불린 후 흐르는 물에 2~3번 문질러 씻고 물기를 꼭 짜서 적당한 크기로 썰어 준비해요
2 새우도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요
3 볼에 미역, 새우, 튀김가루 2큰술, 부침가루 1큰술, 소금 3꼬집, 물을 넣어 반죽해요
4 달군 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 올려 앞뒤로 노릇노릇 구워 완성해요

💡 미역을 너무 오래 불리면 비린 향이 올라오고 식감이 좋지 않으니 적당히 불려요.

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