고추장을 집에서 만들어 먹을 수 있다고? 자연 감칠맛을 담은 수제 토마토 고추장

집에서 고추장을 만들 수 있다고? 🫢
시판 고추장과는 비교할 수 없는 특별하고 건강한 감칠맛의 수제 토마토 고추장을 알려드릴게요! ❗️

이런 장류는 항아리에 담아 보관하며 숙성하면 좋은데 특별히 발효와 숙성에 정말 탁월한 당아리에 담아주면 깊은 풍미와 자연 감칠맛을 더해준답니다 🥰

🍅 토마토 고추장

▶️ 재료 소개 (T=테이블스푼, t=티스푼, 1컵 = 200ml)- 고추장 1.5kg 기준 -
완숙 토마토 1kg
생수 200g
미네랄 소금 130g
우리쌀조청 400g
고운 고추가루 250g
청국장 가루 (고운 메주 가루) 130g

▶️ 만드는 방법
1. 토마토를 깨끗이 씻어 블렌더에 물과 함께 곱게 간다
2. 갈아준 토마토는 끓인다
3. 끓기 시작하면 불을 줄이고 더 끓여 거품이 없어지고 농도가 조금 생길 때까지 끓인다
4. 미네랄 소금과 쌀조청을 넣고 한번 더 끓인다
5. 완전히 식힌 후 체 친 청국장 가루와 고추가루를 넣고 골고루 섞는다
6. 싱거우면 미네랄 소금을 조금 더 추가한다
7. 하루 이틀 상온에 두었다가 냉장고에 한달정도 숙성시키면 완성

🔴 숨쉬는 그릇으로 발효와 숙성에 탁월한 우리집 냉장고 속 전통 항아리 사각옹기 OPEN!
📆 공구기간: 8/5 - 8/11
🔗 공구링크는 집에서 고추장을 만들 수 있다고? 🫢
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🍅 토마토 고추장

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완숙 토마토 1kg
생수 200g
미네랄 소금 130g
우리쌀조청 400g
고운 고추가루 250g
청국장 가루 (고운 메주 가루) 130g

▶️ 만드는 방법
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2. 갈아준 토마토는 끓인다
3. 끓기 시작하면 불을 줄이고 더 끓여 거품이 없어지고 농도가 조금 생길 때까지 끓인다
4. 미네랄 소금과 쌀조청을 넣고 한번 더 끓인다
5. 완전히 식힌 후 체 친 청국장 가루와 고추가루를 넣고 골고루 섞는다
6. 싱거우면 미네랄 소금을 조금 더 추가한다
7. 하루 이틀 상온에 두었다가 냉장고에 한달정도 숙성시키면 완성

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📆 공구기간: 8/5 - 8/11
🔗 공구링크는 해독식탁 프로필에 올라와있어요 @detoxtable_official
🩷 혹시 링크 주문이 어려우시면 고객센터로 전화 주세요 주문 도와드리겠습니다 ☎️ 010-6233-7310

❗️수제로 하나하나 빚고 구워서 제작한 제품이라 한정 수량이니 이 기회 놓치지 마세요!

🔆 황토를 기계가 아닌 사람 손으로 빚어 1200도 가마 안에서 구워요
➡️ 덕분에 내구성이 높고 수제로 정성을 들여 만들기 때문에 제작 기간만 한달이 걸린답니다
그래서 이번에도 한정 수량으로 준비되어 있어요
황토로 만들어 환경 호르몬 걱정 없고, 자연으로 돌아가는 친환경 소재예요 🌿

🥣 담아두기만 해도 발효와 숙성을 도와요
➡️ 고추장, 된장, 김치는 물론 각종 야채와 반찬들을 신선하게 보관할 수 있어요
뛰어난 습도 조절력으로 음식이나 재료에 물이 쉽게 생기지 않고, 활성 산소는 제거하면서 발효와 숙성에 탁월해요
음식이 더욱 맛있어집니다

🥰 황토의 항균, 탈취 특성 덕분에 냄새와 색 배임이 적어요
➡️ 세제 없이 물로만 깨끗하게 헹구면 되서 관리도 편리합니다 + 냉장고 탈취 효과까지!

💚 옹기의 수많은 기공이 발효 과정에서 이산화탄소를 자연스럽게 배출해요
➡️ 덕분에 내부 온도와 습도를 조절합니다
다른 용기들로는 구현하기 어려운 옹기만의 특별한 장점입니다

🚛 제품별 개별 포장으로 포장 시간이 소요되어 주문 후 1-5일 내 순차적으로 출고됩니다
⚠️ 당아리는 흙을 소재로 만든 옹기 제품으로 사각형태중 약간 둥글게 휘어진 모양이 있을 수 있습니다
약 1200도에서 구워 자연스러운 황토빛 색이며 색이 고르게 분포되지 않아 색상 차이가 있을 수 있습니다

#토마토고추장 #고추장 #수제고추장

🎵Music provided by 브금대통령
🩷 혹시 링크 주문이 어려우시면 고객센터로 전화 주세요 주문 도와드리겠습니다 ☎️ 010-6233-7310

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그래서 이번에도 한정 수량으로 준비되어 있어요
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➡️ 고추장, 된장, 김치는 물론 각종 야채와 반찬들을 신선하게 보관할 수 있어요
뛰어난 습도 조절력으로 음식이나 재료에 물이 쉽게 생기지 않고, 활성 산소는 제거하면서 발효와 숙성에 탁월해요
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🥰 황토의 항균, 탈취 특성 덕분에 냄새와 색 배임이 적어요
➡️ 세제 없이 물로만 깨끗하게 헹구면 되서 관리도 편리합니다 + 냉장고 탈취 효과까지!

💚 옹기의 수많은 기공이 발효 과정에서 이산화탄소를 자연스럽게 배출해요
➡️ 덕분에 내부 온도와 습도를 조절합니다
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⚠️ 당아리는 흙을 소재로 만든 옹기 제품으로 사각형태중 약간 둥글게 휘어진 모양이 있을 수 있습니다
약 1200도에서 구워 자연스러운 황토빛 색이며 색이 고르게 분포되지 않아 색상 차이가 있을 수 있습니다

#토마토고추장 #고추장 #수제고추장

🎵Music provided by 브금대통령

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