할머니의 입에 착붙는~ 얼갈이김치! 얼갈이 햇김치 이렇게 무쳤더니~
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할머니의 입에 착붙는~ 얼갈이김치! 얼갈이 햇김치 이렇게 무쳤더니~
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#얼갈이겉절이 #얼갈이김치 #김치양념만들기 #제피가루 #솎음배추
산청 엄마의 멸치액젓으로 절여 낸~ 가을 얼갈이 햇김치 맛있는 양념과 함께 무쳤습니다
알싸한 제피가루도 넣었습니다
▶ 재료
얼갈이 500g 쪽파 100g, 제피가루 조금, 액젓 4T, 양념(멸치액젓 고춧가루 새우젓 배 사과 양파 등)100g,
▶만드는 법
1. 솎음 배추를 다듬고 씻어액젓으로 절여 줍니다
2. 절여 놓은 얼갈이의 국물을 따르고 쪽파도 잘라 넣습니다
3. 고춧가루에 액젓을 넣고 사과 배등의 재로도 넣어 섞어 줍니다
4. 얼갈이에 완성된 양념을 고루 무쳐주면 완성입니다
산청 엄마의 멸치액젓으로 절여 낸~ 가을 얼갈이 햇김치 맛있는 양념과 함께 무쳤습니다
알싸한 제피가루도 넣었습니다
▶ 재료
얼갈이 500g 쪽파 100g, 제피가루 조금, 액젓 4T, 양념(멸치액젓 고춧가루 새우젓 배 사과 양파 등)100g,
▶만드는 법
1. 솎음 배추를 다듬고 씻어액젓으로 절여 줍니다
2. 절여 놓은 얼갈이의 국물을 따르고 쪽파도 잘라 넣습니다
3. 고춧가루에 액젓을 넣고 사과 배등의 재로도 넣어 섞어 줍니다
4. 얼갈이에 완성된 양념을 고루 무쳐주면 완성입니다
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